董酒,在我國白酒中釀造工藝中較為特殊。其取用優質高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大麯、大窖制取香醅，酒醅香醅"串香"而成。風格即有大麯酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的"百草香"植物芳香。
董酒，是全國老八大名酒之一，因其工藝獨特、風格獨特、香氣組成成份獨特的"三獨特"和優良的品質而馳名中外，於全國名(白)酒之中獨樹一幟。