LOT 7001
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KINOBI季之美 能·橋姬/增女輕井澤雪麗橡木桶長期熟成金酒2只組 限定藝術套裝 珍稀罕見
產地:日本 容量:約700mlx2 度數:約48% 水位:正常 備註:帶原盒,有正常歲月痕跡,具體品相如圖
作品估价:JPY 70000-100000
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成交状态:待拍
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图录号:
7001
拍品名称:
KINOBI季之美 能·橋姬/增女輕井澤雪麗橡木桶長期熟成金酒2只組 限定藝術套裝 珍稀罕見
尺 寸:
產地:日本 容量:約700mlx2 度數:約48% 水位:正常 備註:帶原盒,有正常歲月痕跡,具體品相如圖
拍品描述:
【拍品說明】

KINOBI季之美能限定款20th橋姬「KiNohBi 20th橋姬」是分別將季之美原酒用陳釀過輕井澤、秩父的單一麥芽威士忌桶以及日本的水楢桶長期熟成後再經過首席調配大師按照科學的比例融合,賦予了金酒輕井澤的果乾與芬芳麥芽氣息;秩父的香草和濃郁蜂蜜風味;以及水楢桶帶來的沉香、檀香和伽羅熏香氣息風味,與11種植物成分相協調,營造出華麗而深邃的風味。在輕井澤、秩父、水楢三種不同的桶熟成後調配,全球限量1800瓶。

KINOBI季之美限定款22nd增女「KiNohBi 22nd增女」採用三種桶進行陳釀:輕井澤釀酒廠用來陳釀威士忌的雪麗酒桶和葡萄酒桶,以及新的水楢桶,每種桶都有自己獨特的特點,平衡和諧。蜜餞生薑、乾果和幹椰子的複雜而溫暖的香氣被濃郁的橡木和甜焦糖的香氣所取代,最後帶有一絲紫羅蘭的香氣。柔和的甜味最終被濃郁的味道所取代,餘味悠長而宜人。在輕井澤(雪麗桶、葡萄桶)和水楢桶中熟成,全球限量1000瓶。

KINOBI季之美是日本京都蒸餾所生產的高端手工金酒品牌,以米為基酒、融合11種京都本土植物原料蒸餾而成,具有獨特的東方風味和匠心工藝,曾多次榮獲國際烈酒獎項。品牌由日本首家專注于金酒釀造的京都蒸餾所於2016年推出,其名稱意為“四季之美”,強調對自然風土的致敬。品牌以大米為蒸餾基底,採用京都伏見地區的軟水調和,並精選玉露茶、柚子、山椒、紅紫蘇等11種本地植物原料,通過分段蒸餾工藝提取中段酒液,最終呈現凜、辛、礎、柑、茶、芳六種核心風味。季之美KI NO BI一經問世便深受行業肯定,曾榮膺世界烈酒多項殊榮,先後於2018年、2021年獲IWSC年度最佳金酒釀造獎項,於2022年獲世界金酒大獎。值得一提的是,品牌創始人同時也是英國一番公司的創始人,所以擁有大量的用於熟成KINOBI金酒的輕井澤橡木桶資源。